120 Gramm

Zutaten:

Wei­zen­mehl, Was­ser, Rog­gen­mehl, Betriebs­sau­er (Rog­gen­mehl, Was­ser, Star­ter­kul­tu­ren), Hefe (Back­he­fe aus nati­ven Zel­len der Spe­zi­es Sac­ca­ro­my­ces cere­vi­siae), Meer­salz, Küm­mel, Brot­ge­würz, Gerstenmalz. 

Kann Spuren enthalten von Eiern und Eier­erzeugnissen, Soja und Soja­erzeugnissen, Milch und Milch­erzeugnissen, Sesam und Sesam­erzeugnissen, Schalen­früchten sowie daraus hergestellten Erzeugnissen.

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Nährwerttabelle:
100 g enthalten durchschnittlich:

  • Brennwert: 222 kcal / 938 kj
  • Fett: 1,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
  • Kohlenhydrate: 43,1 g
  • davon Zucker: 0,7 g
  • Ballaststoffe: 4,6 g
  • Salz: 1,6 g

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